湖北省“守底线、查安全、防舆情”食品生产经营企业培训交流会在屈姑集团召开

作者:

2022年8月22日，“易享节”“荆楚优品”卓越品质媒体公众开放日活动在湖北屈姑国际农业集团成功举办。

为进一步增强食品生产经营企业主体责任意识,提升食品安全管理人员及从业人员的食品安全知识水平，守护好人民群众“舌尖上的安全”。湖北省食品安全协会于 2022 年 8 月 26 日在湖北屈姑国际农业集团开展了湖北省食品安全协会两周年系列活动——湖北省“守底线、查安全、防舆情”食品生产经营企业培训交流会。湖北省食品安全协会秘书长周金星、华中农业大学食品科技学院食品科学与工程系副教授杨书珍、武汉大学法学院副教授庄汉、全省相关食品生产经营企业负责人30余人参加了此次活动。

此次活动共有六项议程：
第一项议程：主持人周金星开场介绍活动背景，宣布活动开始；

第二项议程：秭归县屈姑食品有限公司副总经理胡兆兴致欢迎辞；

第三项议程：湖北省食品安全协会专家、华中农业大学食品科技学院食品科学与工程系副教授杨书珍进行授课，主题为《食品贮藏过程中的品质劣变及控制途径》；

第四项议程：湖北省食品安全协会专家委员会专家、武汉大学法学院副教授庄汉进行授课，主题为《企业食品安全法律风险防控》、《湖北省食品安全责任险解读》；

第五项议程：现场参会企业提问，教授答疑；

会后，与会人员一行参观了屈姑柑橘文化溯源馆、柑橘产业链体验馆，详细了解了屈姑产品、屈姑生产经营情况以及柑橘产业发展情况。
目前，屈姑集团在食品安全管理工作中坚持做到“四有”（有制度、有标准、有记录、有监督），“三关”（源头关、过程关、出厂关），“两查”（查风险、查隐患），确保产品合格率达到100%，让消费者消费屈姑产品既放心又舒心，为争做国际一流的食品生产企业不懈努力。